MAGRO DE CERDO

4,99

1 BANDEJA DE 500g APROX

Se entiende por carnes magras aquellas cuyo contenido está por debajo del 10 % de la grasa total. La composición de los cortes magros de cerdo como el lomo, el solomillo o la pierna se sitúan habitualmente por debajo del 5 % de la grasa total.

Es una pieza de carne magra que se consigue de la parteinferior del cuello del cerdo, es una pieza melosa. Es una carne muy indicada para rebozar, guisar o para carne picada.

 

 

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