JAMÓN DE CEBO DE CAMPO BENITO Y DE REGALO MEDIA CAÑA DE LOMO IBÉRICO
179,00€
JAMÓN DE CEBO DE CAMPO BENITO Y DE REGALO MEDIA CAÑA DE LOMO IBÉRICO
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El vino se desarrolla perfectamente con un final refrescante y ácido.
Muga Rosado es un vino rosado que elabora Bodegas Muga en la D.O. La Rioja. Situada en la población de Haro, una de las poblaciones con más concentración de bodegas del mundo, Bodegas Muga es una de las bodegas históricas de La Rioja. Empezó a elaborar vinos en el año 1932, de mano del matrimonio Isaac Muga y Aurora Caño.
Muga Rosado se elabora con un coupage de las variedades Garnacha, Viura y Tempranillo, variedades típicas de La Rioja, procedentes de viñedos propios plantados a 480 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, con un clima marcado por influencias atlánticas, continentales y meditrerraneas.
Una vez en la bodega, la uva se selecciona, se despalilla y se macera durante 12 horas antes de realizar la fermentación, que tiene lugar en depósitos de madera de cerca de 2.000 litros durante 20-25 días a una temperatura controlada de 18ºC. Una vez acabada la fermentación, Muga Rosado continúa durante 2 meses en depósito de madera en contacto con sus finas lías. Pasado este tiempo, se estabiliza por frío, se filtra y se embotella, listo para salir al mercado.
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