JAMÓN BELLOTA 75% PINUCHO (LONCHEADO SOBRE DE 100g)

16,00

Extremidad posterior, cortada a nivel de la sínfisis isquiopubiana, con pata y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos alimentados con bellota, sometida al correspondiente proceso de salazón y
curado-maduración.

El tiempo de secado mínimo es de:
730 días: para piezas con peso igual o mayor a 7 Kg

INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal común, azúcares, sinérgico antioxidante (E-331) y conservadores
(E-250 y E-252).

Cerdos criados en libertad en Montanera (Salamanca)

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