CHORIZO JOSELITO LONCHEADO 100g
3,80€
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CHORIZO JOSELITO LONCHEADO. 100g.
COPPA JOSELITO LONCHEADO 100g. Loncheado. CABECERO DE LOMO ALTO JOSELITO
Paleta loncheada con más de cien años de historia. En Pinucho parten del cuidado de la materia prima, la raza ibérica de sus cerdos, para conseguir un nivel de calidad acorde a las exigencias del mercado sin olvidar nunca los sabores originales que convierten sus paletas ibéricas de bellota en una delicia para los paladares …
Los lomos altos se llevan la fama de más sabrosos y suelen tener mayor infiltración de grasa, mientras que el lomo bajo o «parte estrecha» tiene a tener menor infiltración. El animal es el mismo, si es bueno… cualquier parte estará sabrosa. El lomo bajo es la parte trasera, que ofrece una carne jugosa, magra …
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