CHINCHULÍN DE TERNERA
6,90€
1 BANDEJA DE 500g
Chinchulín, choncholí, chunchullo, chinchurria, chunchurria, chunchula o chunchules (todos del quechua ch’unchu, «intestino» o «tripas») es la forma utilizada para referirse al intestino delgado del ganado vacuno.
La cocción de los mismos se realiza a la parrilla sobre brasas de leña o carbón.
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