CAPOTE 2018

19,00

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VINO TINTO CAPOTE 2018 (Edicion limitada) botella 0.75l, caja 6, RIBERA DEL DUERO.

Maridage: Carnes de caza, ya se a la plancha, asadaso estofadas, cordero asado.
Cata: Cereza intenso, limpio y brillante de capaalta.Fruta roja madura con notas de negra,y cereza en licora mora, especiado fino yelegante, ligeramente balsámicoTanino sedoso y agradable, largo.Notas especiadas finas de vainilla ycanela acompañan a la fruta esta vezsolo roja, ligeramente graso con postgusto de cereza roja, largo y rico.
Temperatura: 16-17 ºC
Vol: 14%
Barrica: 12 Meses en barrica de roble francés y americano
AÑADA: 2018
UVA: 100% Tempranillo
DO: Ribera del Duero
Descripción: Capote es un vino de la zona alta de Ribera del Duero, elaborado por elenólogo Jaime Postigo para Spanish Delicacies Wines & FoodCapote parte de viñedos de altura donde se manejan producciones muyajustadas a la climatología de los casi 1.000 m. Se elabora solamente conTempranillo plantado en suelos eminentemente calizos, de ahí sumineralidad y alto contenido en fruta.Permanece en barrica según requiera cada cosecha, esta 2018 permanece 12meses en barricas nuevas de 500 litros para respetar la fruta y de tercer vinode 225 litros, todas francesas y de grano extra fino, especialmenteseleccionadas para este vino.

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