ALAYA TIERRA
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ALAYA TIERRA
ALAYA TIERRA
Alaya Tierra, Los viñedos viejos de Garnacha Tintorera se localizan a unos 1.000 metros de altitud.
Plantados en suelos con base caliza, arenosos y con un buen drenaje.
El rendimiento es muy bajo, los racimos obtenidos son de pequeño tamaño y muy concentrados.
Ha permanecido durante 15 meses en barricas de roble francés y americano, este último en una pequeña proporción.
Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.
Grado Alcohólico: 16% Vol.
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