Categoría: QUESO COMTÉ 10 MESES
QUESO COMTÉ 10 MESES
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Queso francés de leche cruda de vaca cocinado de pasta prensada. Su pasta es amarilla, dulce y untuosa. La pasta es firme, ligera y flexible: su color va del amarillo crema al oscuro. Presenta algunos ojos. La corteza se trata con Bacillus lineus, de manera que va del amarillo al pardo. Tiene entre un 30 …