Categoría: QUESOS
QUESOS
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BLUE STILTON (1)
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BRIE DE TRUFA BLANCA (1)
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DEHESA DE LOS LLANOS CURADO (1)
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DON PICÓN DE CUENCA (1)
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IDIAZABAL D.O. (1)
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IMPORTACIÓN (4)
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NACIONAL (7)
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OJOS DEL GUADIANA CURADO (1)
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OVEJA CURADO CON BOLETUS (1)
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PAYOYO CABRA CURADO PIMENTÓN (1)
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PAYOYO CABRA SEMI (1)
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PAYOYO MEZCLA CURADO ROMERO (1)
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PAYOYO OVEJA CURADO (1)
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PECORINO MOLITERNO AL TARTUFO (1)
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POYOYO CABRA CURADO (1)
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QUESO AZUL GAMONEU (1)
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QUESO CABRA AGOUR (1)
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QUESO COMTÉ 10 MESES (1)
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QUESO GRUYERE MOLESON (1)
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QUESO MORALES OVEJA MANTECA (1)
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Compra ya Añadir al carritoEs un queso azul. Está elaborado con leche de vaca (35,5% mat. grasa). Su corteza es enmohecida. Se toma en distintos grados de maduración: tierno, semi-curado, curado. Su pasta puede ser de color blanco o naranja. Los quesos Stilton tiene forma de tambor y poseen una costra gruesa, dura y sin grietas, normalmente de color …
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Compra ya Añadir al carritoExclusivo brie de leche cruda con trufa blanca elaborado por nuestros maestros afinadores. Sólo lo podrá adquirir en nuestras tiendas al ser una elaboración propia. El queso Brie de trufa BLANCA, es un producto típico de la región de Sena y Marne (Île-de-France, Francia). La maduración de este queso es de 4-5 semanas. Su pasta …
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Compra ya Añadir al carritoEl queso Dehesa de Los Llanos Curado es la curación intermedia, el clásico Queso Manchego. Es un queso de leche cruda de oveja, artesano, D.O. Cata: sus seis meses de curación le otorgan un color de pasta marfil-amarillo.El sabor de este queso Manchego artesano es aromático, intenso, muy elegante y de final largo. Queso Curado …
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Compra ya Añadir al carritoQueso de Oveja Latxa Ahumado ENDARA – D.O. Idiazábal Estamos ubicados en las faldas del Monte Mendaur en el caserío Petxenekoborda del municipio de Sunbilla (Navarra). Hemos obtenido durante siete años el galardón a la calidad y a la regularidad de la D.O. Idiazabal. Nuestros quesos son elaborados con la leche de ovejas latxas de …
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Compra ya Añadir al carritoEstá elaborado con leche cruda de nuestras propias ovejas manchegas que pastan cada día “a diente” por los pastizales del entorno del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel. Su pasta es firme, compacta y con buena densidad. El color interior es amarillo marfil y el de la corteza es parduzco. La corteza es tratada …
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Compra ya Añadir al carritoEl sabor intenso de la leche de oveja se funde en el paladar con el aroma otoñal del boletus, trasladándote a las altas montañas del interior, donde crece este exquisito hongo. Sabores de la tierra que se unen en perfecta sintonía para deleitar a tus papilas gustativas en un festival de sensaciones. Atrévete a probar …
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Compra ya Añadir al carritoPayoyo es una quesería que elabora quesos con la leche que producen los ganaderos en los parques naturales de la sierra de Cádiz. Queso artesano producido con leche de cabra Payoya. La cabra Payoya es uno de los animales de protección especial al estar en peligro de extinción. Sin las actividades de las queserías que …
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Compra ya Añadir al carritoQueso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 105 dias. Sabor muy picante y pronunciado y quebrado al corte. Queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme. Embadurnado con una mezcla de manteca derretida de cerdo ibérico y pimentón picante de la Vera, permaneciendo en bodega otros …
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Compra ya Añadir al carritoEl Queso Payoyo Semicurado Cabra es un queso elaborado a base de leche entera de coagulación enzimática. Su corteza es natural por lo que resulta especialmente clara. Madura durante 35 días para el formato semicurado cabra. Se trata de un queso muy sabroso, cremoso y ligeramente acido. Podemos encontrar también toques con sabor a frutos …
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Compra ya Añadir al carritoPayoyo es una quesería que elabora quesos con la leche que producen los ganaderos en los parques naturales de la sierra de Cádiz. Queso artesano producido con leche de cabra Payoya. Queso de leche entera de coagulación enzimática, con maduración minima de 90 dias. Embadurnado con una mezcla de manteca de cerdo ibérico y romero …
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Compra ya Añadir al carritoEl queso curado de cabra payoyo de 2kg aproximadamente posee una coagulación enzimática y se elabora con leche de oveja pasteurizada. Tiene un sabor intenso y persistente. Su curación tiene al menos 105 días. Queso Payoyo, S.L. fue creada en 1995 por sus dos socios: Andrés Piña y Carlos Ríos. El Queso Payoyo Curado de …
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Compra ya Añadir al carritoEl Pecorino al Tartufo (o Pecorino con trufa), es un exquisito queso italiano que está elaborado con leche cruda de oveja e incorpora capas de trufa negra en su interior. Los quesos Pecorino deben su nombre a la palabra Pécora, que significa oveja en italiano. Los orígenes de este queso son de la localidad de …
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Compra ya Añadir al carritoEl sabor intenso de la leche de oveja se funde en el paladar con el aroma otoñal del boletus, trasladándote a las altas montañas del interior, donde crece este exquisito hongo. Sabores de la tierra que se unen en perfecta sintonía para deleitar a tus papilas gustativas en un festival de sensaciones. Atrévete a probar …
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Compra ya Añadir al carritoQueso francés de leche cruda de vaca cocinado de pasta prensada. Su pasta es amarilla, dulce y untuosa. La pasta es firme, ligera y flexible: su color va del amarillo crema al oscuro. Presenta algunos ojos. La corteza se trata con Bacillus lineus, de manera que va del amarillo al pardo. Tiene entre un 30 …
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Compra ya Añadir al carritoLa pasta de nuestro queso Don Picón de Cuenca viejo presenta tonos dorados debido a su curación, que procuramos no inferior a los diez meses ni superior a los once. En sus zonas más superficiales -las más sabrosas-, luce un cerco más oscuro semejante al del oro viejo. Viene salpicada de lo que los antiguos …
