Categoría: QUESOS
QUESOS
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BLUE STILTON (1)
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BRIE DE TRUFA BLANCA (1)
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DEHESA DE LOS LLANOS CURADO (1)
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DON PICÓN DE CUENCA (1)
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IDIAZABAL D.O. (1)
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IMPORTACIÓN (4)
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NACIONAL (7)
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OJOS DEL GUADIANA CURADO (1)
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OVEJA CURADO CON BOLETUS (1)
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PAYOYO CABRA SEMI (1)
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PECORINO MOLITERNO AL TARTUFO (1)
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QUESO AZUL GAMONEU (1)
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QUESO CABRA AGOUR (1)
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QUESO COMTÉ 10 MESES (1)
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QUESO GRUYERE MOLESON (1)
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QUESO MORALES OVEJA MANTECA (1)
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BLUE STILTON (cuña 400g)
21,90€Compra ya Añadir al carritoEs un queso azul. Está elaborado con leche de vaca (35,5% mat. grasa). Su corteza es enmohecida. Se toma en distintos grados de maduración: tierno, semi-curado, curado. Su pasta puede ser de color blanco o naranja. Los quesos Stilton tiene forma de tambor y poseen una costra gruesa, dura y sin grietas, normalmente de color …
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Exclusivo brie de leche cruda con trufa blanca elaborado por nuestros maestros afinadores. Sólo lo podrá adquirir en nuestras tiendas al ser una elaboración propia. El queso Brie de trufa BLANCA, es un producto típico de la región de Sena y Marne (Île-de-France, Francia). La maduración de este queso es de 4-5 semanas. Su pasta …
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El queso Dehesa de Los Llanos Curado es la curación intermedia, el clásico Queso Manchego. Es un queso de leche cruda de oveja, artesano, D.O. Cata: sus seis meses de curación le otorgan un color de pasta marfil-amarillo.El sabor de este queso Manchego artesano es aromático, intenso, muy elegante y de final largo. Queso Curado …
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Compra ya Añadir al carritoQueso de Oveja Latxa Ahumado ENDARA – D.O. Idiazábal Estamos ubicados en las faldas del Monte Mendaur en el caserío Petxenekoborda del municipio de Sunbilla (Navarra). Hemos obtenido durante siete años el galardón a la calidad y a la regularidad de la D.O. Idiazabal. Nuestros quesos son elaborados con la leche de ovejas latxas de …
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Está elaborado con leche cruda de nuestras propias ovejas manchegas que pastan cada día “a diente” por los pastizales del entorno del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel. Su pasta es firme, compacta y con buena densidad. El color interior es amarillo marfil y el de la corteza es parduzco. La corteza es tratada …
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El sabor intenso de la leche de oveja se funde en el paladar con el aroma otoñal del boletus, trasladándote a las altas montañas del interior, donde crece este exquisito hongo. Sabores de la tierra que se unen en perfecta sintonía para deleitar a tus papilas gustativas en un festival de sensaciones. Atrévete a probar …
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El Queso Payoyo Semicurado Cabra es un queso elaborado a base de leche entera de coagulación enzimática. Su corteza es natural por lo que resulta especialmente clara. Madura durante 35 días para el formato semicurado cabra. Se trata de un queso muy sabroso, cremoso y ligeramente acido. Podemos encontrar también toques con sabor a frutos …
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El Pecorino al Tartufo (o Pecorino con trufa), es un exquisito queso italiano que está elaborado con leche cruda de oveja e incorpora capas de trufa negra en su interior. Los quesos Pecorino deben su nombre a la palabra Pécora, que significa oveja en italiano. Los orígenes de este queso son de la localidad de …
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El Queso de Gamonéu o Gamonedo es un tipo de queso azul con denominación de origen protegida que se elabora en diversas localidades de los concejos de Cangas de Onís y Onís, incluyendo la aldea de Gamonedo de Onís, en el Principado de Asturias, España
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El sabor intenso de la leche de oveja se funde en el paladar con el aroma otoñal del boletus, trasladándote a las altas montañas del interior, donde crece este exquisito hongo. Sabores de la tierra que se unen en perfecta sintonía para deleitar a tus papilas gustativas en un festival de sensaciones. Atrévete a probar …
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Queso francés de leche cruda de vaca cocinado de pasta prensada. Su pasta es amarilla, dulce y untuosa. La pasta es firme, ligera y flexible: su color va del amarillo crema al oscuro. Presenta algunos ojos. La corteza se trata con Bacillus lineus, de manera que va del amarillo al pardo. Tiene entre un 30 …
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La pasta de nuestro queso Don Picón de Cuenca viejo presenta tonos dorados debido a su curación, que procuramos no inferior a los diez meses ni superior a los once. En sus zonas más superficiales -las más sabrosas-, luce un cerco más oscuro semejante al del oro viejo. Viene salpicada de lo que los antiguos …
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Los Alpes friburgueses están dominados por el Moléson, un monte con una marcada silueta, destino de excursiones y la patria del queso. En la quesería alpina de Moléson el queso se fabrica como en antaño sobre el fuego y un sendero temático lo conduce a las praderas alpinas. En las laderas del Moléson, las vacas …
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El 1 de octubre de 1987 el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ratifica la Denominación de Origen Idiazábal. Están acogidas a la Denominación de Origen unas 500 ganaderías y más de 100 queserías, la mayoría de las cuales elaboran el queso con leche de su propia explotación exclusivamente. Tanto la producción de la leche …
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El Gamonéu en la cocina. La potencia del sabor de este queso hace que la forma más habitual de usarlo en la cocina sea en distintos tipos de salsa. Pero no es la única. Resulta perfecto para platos como el cachopo, las croquetas, los pimientos rellenos o la tarta de queso.
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Compra ya Añadir al carritoQueso artesano elaborado con 100% leche cruda de oveja manchega. Se presenta con la corteza cepillada y con un baño de aceite de oliva virgen extra. Es un queso artesano con más de 6 meses de curación, madurado lentamente otorgando al queso un aroma agradable e intenso con larga presencia en boca. Ojos del Guadiana …